Del Giusto｜デル ギウスト社｜トスカーナ州
モンテプルチアーノの麓で、4世代に渡りワイン造りを続けるワイナリーです。
受け継がれた伝統を守りながらも、新たな試みにも挑戦し、近年赤ワイン用ぶどうサンジョヴェーゼから白ワインを造り、ワイナリー初の白ワイン(Blanc de noir)を発表しました。
土着品種のみを使用した彼らのワインは、土地を熟知しそのぶどうの個性を存分に引き出しており、まさに”モンテプルチアーノの味がする”と言えるものです。
軽やかな口あたりのものから、リゼルヴァの深みを感じるものまで、創業90年の中で培われたデル ギウスト一族による確かなワインをご賞味ください。
品番：AE012
Baradiero
バラディエロ
| 産地 | トスカーナ州 モンテプルチアーノ |
| 格付 | DOCG ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ |
| ぶどう品種 | プルニョーロ ジェンティーレ(＝サンジョヴェーゼ) 85％、カナイオーロ ネロ 10％、マンモーロ 5％ |
| タイプ | 赤 |
| ヴィンテージ | 2014年 |
| Alc.度数 | 14.5% |
| 容量 | 750ml |
● 熟成 ●
ステンレススチールの容器で6ヶ月経過したものを、半分はスラボニアンオークの樽で24ヶ月、もう半分はバリックで24ヶ月、その後ブレンドし、ボトルで4ヵ月の熟成です。
丁寧に造り上げられた高名なワイン。チェリーやバニラのような深い香りです。程よい酸味とともに、丸みのある温かで強さのある味わいをお楽しみください。
少なくとも飲む1時間前に開栓し、18～20℃でお飲みください。
ミートソースのパスタ、ロースト肉、チーズとともに。
品番：AE013
San Claudio Ⅱ Riserva
サンクラウディオ Ⅱ リゼルヴァ
| 産地 | トスカーナ州 モンテプルチアーノ |
| 格付 | DOCG ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ |
| ぶどう品種 | プルニョーロ ジェンティーレ(＝サンジョヴェーゼ) 85％、カナイオーロ ネロ 10％、マンモーロ 5％ |
| タイプ | 赤 |
| ヴィンテージ | 2015年 |
| Alc.度数 | 15% |
| 容量 | 750ml |
● 熟成 ●
ステンレススチールの容器で6ヵ月、スラボニアンオークの大樽で24ヶ月、バリックで12ヶ月、ボトルで8ヶ月の熟成を経ています。
熟成とともに深くなる、ガーネットのようなルビーレッドの色調です。
コーヒー、たばこ、キャラメル、バニラのような持続性のある深い香りです。
少なくとも飲む1時間前に開栓し、18～20℃でお飲みください。
熟成期間の長いリゼルヴァからくる深く強い味わいを熟成チーズとともにご堪能ください。