FONTANABIANCA｜フォンタナビアンカ社｜ピエモンテ州
”ワインの女王”と称されるバルバレスコの三大産地の一つネイヴェ村の素晴らしい造り手です。
オーガニックの認証こそ受けていませんが、完全に化学肥料を排除し、環境保持に最大の敬意を払って、ワイン造りを行っています。
伝統的な製法に基づきながら、新しい技術をも取り入れることにより、偉大なワインの生産を可能にしています。
家族経営なので、数量に限りがあります。
品番：AE017
Langhe Arneis
ランゲ アルネイス
| 産地 | ピエモンテ州 ネイヴェ |
| 格付 | DOC ランゲ |
| ぶどう品種 | アルネイス 100％ |
| タイプ | 白 |
| ヴィンテージ | 2018年 |
| Alc.度数 | 13% |
| 容量 | 750ml |
熟成を経て、深みのある黄金色に。
ミネラルと酸味のバランスのよい味わいです。
蜂蜜のようなコクを感じます。
カキ鍋や魚介類のグリルに合わせて。
品番：AE018
Barbera d’Alba Superiore
バルベーラ ダルバ スペリオーレ
| 産地 | ピエモンテ州 ネイヴェ |
| 格付 | DOC バルベーラ ダルバ |
| ぶどう品種 | バルベーラ 100％ |
| タイプ | 赤 |
| ヴィンテージ | 2017年 |
| Alc.度数 | 14.5% |
| 容量 | 750ml |
ピーチ、プラム、チェリーのような柔らかく華やかな香りが広がります。
包み込むような滑らかな口あたりです。
より長い熟成により研ぎ澄まされた、果実味豊かで繊細な味わいです。
品番：AE019
Bordini Barbaresco
ボルディーニ バルバレスコ
| 産地 | ピエモンテ州 ネイヴェ |
| 格付 | DOCG バルバレスコ |
| ぶどう品種 | ネッビオーロ 100％ |
| タイプ | 赤 |
| ヴィンテージ | 2016年 |
| Alc.度数 | 14.5% |
| 容量 | 750ml |
特級畑クリュの樹齢50～60年の古木のぶどうのみを使用し、丁寧に造り上げられました。
果実味に溢れた、柔らかくエレガントな逸品です。
複雑な味わいが溶け込み、まろやかで奥深い味わいになりました。